Idealer Standort

Im Jahr 2005 beschloss der Industrielle Alain Château, ein neues Kapitel aufzuschlagen und sich einer neuen Herausforderung zu stellen, die seinen Leidenschaften näher stand. Dann kaufte er das prestigeträchtige Château Yon-Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classé. Eine Domäne von 24 ha in einem Stück, bepflanzt mit 80% Merlot- und 20% Cabernet-Franc-Trauben. Der Standort ist ideal, im besten Terroir von Saint-Emilion, dem von Figeac und Cheval Blanc.

Großes Alterungspotenzial

Château Yon-Figeac, dessen Weinberge noch traditionell nach den Ratschlägen des Önologen Denis Dubourdieu bearbeitet werden. Dieser Wein zeigt eine breite Palette von Fruchtaromen, samtige Tannine und ein großes Alterungspotenzial.

Gastronomie

Schmeckt sowohl zu Fleischgerichten als auch zu Geflügel.