Bio

Les vignobles biologiques du Château Haut-Moulin, entourés d'un paysage vallonné au nord de Blaye, sont composés à 98 % de raisins de merlot. Le sol bien drainé, une récolte sélective, une macération à froid, une vinification courte et un long élevage en barriques souterraines, confèrent à ce vin une finesse soyeuse.

Vin de caractère

Ce vin de caractère présente une couleur rouge rubis intense, des arômes subtils et des sensations gustatives de fruits rouges frais. L'arrière-goût est somptueux avec une belle longueur.

Gastronomie

Idéal avec un plat à base de canard, également délicieux avec un bon steak, une côtelette de porc ou avec des ragoûts.