Michel Boyer a acquis le Château Haut Mayne à Cérons, au sud de Bordeaux, en raison de son sol exceptionnel composé de graviers et de pierres polies. C'est un magnifique vin rouge avec de beaux arômes olfactifs et gustatifs de fruits rouges et noirs et des tonalités épicées raffinées. L'arrière-goût est long et persistant.

Un excellent choix avec les plats de viande rouge en sauce.