Qualité & rafraîchissement

Depuis près d'un siècle, la motivation et l'ambition de cette cave familiale n'ont pas changé et elle s'est hissée au rang de numéro un absolu de la production de Lambrusco de qualité. Donelli a réussi à unir les techniques de vinification modernes d'aujourd'hui à la tradition. Ce vin rouge pétillant demi-sec, particulièrement rafraîchissant, est produit dans la région italienne d'Émilie-Romagne (où sont également produits le parmesan et le jambon de Parme). Avec sa teneur en alcool de 8,5 %, il est léger mais plein de saveur avec des arômes doux de baies rouges et une fraîcheur équilibrée.

Gastronomie

A déguster en apéritif, aussi avec des desserts aux fruits rouges.