Récolte manuelle

La famille Paladin veille au bien-être des vignes, en symbiose avec le paysage rural et pastoral. La tradition, pour la préservation de certaines parcelles plus anciennes, une récolte manuelle et d'autres petits détails sont restés inchangés, et tout cela est combiné à une œnologie moderne et soignée !

Vin juteux et plein de fruits

Le raisin syrah est un cépage international connu pour ses notes épicées, que le vignoble Paladin affiche avec beaucoup d'élégance. Les raisins ne sont récoltés qu'à maturité optimale, ce qui donne un vin très juteux, plein de fruits rouges et noirs (mûres, framboises, fraises).

Fantastiquement délicieux !

Ce vin a une couleur rouge grenat, vive. Le parfum est entouré de belles notes de fruits rouges, d'épices et de poivre noir. En bouche, nous avons un goût plein de cerises fraîchement cueillies, de fruits confits avec un piquant raffiné qui fait rêver ! Paladin se fait un honneur de créer un vin doux, fruité et savoureux. Un favori de nos clients fidèles !

Gastronomie

Idéal avec les plats épicés du sud, les charcuteries et les fromages.