Les vins de San Patrignano font partie des meilleurs crus d'Emilia Romagna. Ils sont régulièrement récompensés par le Gambero Rosso (guide complet des meilleurs vins italiens) et par le Wine Spectator (guide des vins primés dans le monde). Ces vins seront bientôt certifiés biologiques.

En Romagne, entre Rimini et San Marino, le raisin Sangiovese mûrit exceptionnellement bien et a trouvé ici un excellent terroir. Après une courte période de vieillissement en barrique, ce vin dégage d'incomparables sensations de roses, de cerises et d'épices douces. En bouche, il est puissant, avec des tanins ronds et un arrière-goût persistant.

Ce vin accompagne très bien le bœuf, les pâtes ou l'agneau.