Ce Les Folies de la Marquetterie est le premier champagne de l'histoire de la marque Taittinger et est un assemblage de 45% de raisins Chardonnay et 55% de Pinot Noir. Les vignobles offrent une vue magnifique sur le château de la Marquetterie.

La couleur de ce champagne est d'un jaune profond avec des tons dorés. Au nez, on découvre des arômes fruités de pêches et d'abricots mûrs avec de subtiles tonalités de brioche grillée et de vanille. Le goût est souple et fruité, avec des notes de pêche jaune et un arrière-goût expressif.

Champagne de plénitude et d'harmonie, ce "Folies de la Marquetterie" se distingue par la richesse de ses arômes et sa complexité. Une lente maturation de 5 ans en bouteille complète la perfection de ce vin.

L'accompagnement idéal des viandes rôties (veau, dinde) et des plats de poisson en sauce (homard, crabe, cabillaud).