Biologisch

Het familiedomein Brocard ligt in het hartje van de wijngaarden van Chablis en werd in 1973 opgericht door Jean-Marc Brocard, die intussen vergezeld wordt door zoon Julien. Het beslaat bijna 144 ha met de chardonnay druif waarvan er zo'n 66 ha 'biologisch' gecertificeerd.

Unieke stijl

Precisie, kracht en frisheid vormen de signatuur Brocard, een unieke stijl die te vinden is in elk van deze wijnen. Deze cuvée 'Sainte Claire' staat voor de schittering van het domein Jean-Marc Brocard, de grootste wijnmaker van biologische wijnen in Chablis. In de neus ontdekken we prachtige aroma's van citroen, ananas en perzik. De volle smaak is rond, romig met veel finesse.

Gastronomie

Een heerlijke wijn die uitstekend smaakt bij schaaldieren, zalm, tonijn en tongfilet.