Ideale vallei

Don Maximiano Errázuriz richtte Viña Errázuriz op in 1870 in de 'Valle de Aconcagua', 100 km ten noorden van de hoofdstad van Chili, Santiago. Hij zag dat deze vallei ideaal was voor het verbouwen van druiven, regenachtige winters afgelost door haast mediterraan warme en droge zomers met een verkoelende bries van de Stille Oceaan.

De referentie in Chili

Don Maximiano plantte op de hellingen van de Andes de mooiste druiven uit Frankrijk en met vastberadenheid en doorzettingsvermogen vormde hij dit onvruchtbare landschap om tot een wijngaard van wereldklasse. Met de productie van op het eigen landgoed gecultiveerde wijnen van topkwaliteit, heeft Errázuriz een reputatie opgebouwd als DE referentie in Chili.

Rood fruit & kruidig

Deze wijn bezit in het glas een mooie, robijnrode kleur met neusaroma s van rijp rood fruit (aardbeien en kersen) en verse kruiden van zwarte peper en vanille. In de mond smaakt hij heerlijk met volle smaken van terugkerend rood fruit en met verfijnde tonen van karamel. Deze sappige cabernet sauvignon wordt ondersteund door soepele, energieke tannines, dankzij een veroudering van 6 maanden op eiken vaten. De finale is lang en aanhoudend.

Gastronomie

Heerlijk bij rundsvlees, lamsvlees, eendenborst en harde kazen.