Minerale ondergrond

De 21 hectaren wijngaarden in Sancerre van het huis Laporte worden op biologische wijze bewerkt en gecertificeerd sinds het jaar 2013. De aparte vinificatie per perceel geeft wijnen met karakter, waarvan de minerale ondergrond vooral bestaat uit vuursteen. De wijnen van Domaine Laporte staan op de kaart bij de beste restaurants en worden met regelmaat bejubeld in diverse wijngidsen.

Karakter

Deze schitterende Pouilly Fumé weerspiegelt de authenticiteit van zijn terroir, namelijk een bodem van silex-steen. In de neus krijgen we typische aroma's van vuursteen die mooi in balans zijn met het zachte, frisse uitgesproken karakter van deze wijn.

Citrusfruit

In de mond maakt de zuivere en lichte aanzet plaats voor een goede harmonieuze rondheid, vergezeld van een mooie frisheid ondersteund door citrusfruit. Het is vervolgens de rijping op fles die de Pouilly zijn "rokerige" aroma's geeft.

Gastronomie

Ideaal bij oesters en zeevruchten.