BIO

Das Weingut der Familie Brocard liegt im Herzen der Weinberge von Chablis und wurde 1973 von Jean-Marc Brocard gegründet, der inzwischen von seinem Sohn Julien unterstützt wird. Auf fast 144 ha wird die Chardonnay-Traube angebaut, davon sind etwa 66 ha biologisch zertifiziert.

Vollmundiger Abgang

Präzision, Kraft und Frische sind das Markenzeichen von Brocard, ein einzigartiger Stil, der sich in jedem seiner Weine wiederfindet.Diese besondere Parzelle, mit mehr als 2 Hektar im biologischen Anbau, bringt Weine hervor, die eine wunderbare Feinheit, Reichhaltigkeit und eine feste Mineralität aufweisen. Es sind klare und präzise Weine, salzig und geschmeidig mit subtilen Fruchtnoten und ein em weichen, vollmundigen Abgang.

Gastronomie

Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, gegrillten Schalentieren, Geflügel und weißem Fleisch in Soßen.