Im Absatz des Stiefels erblickte eine önologische Innovation das Licht der Welt. Die Weine von La Torre werden mit den besten Trauben aus den besten Terroirs hergestellt. Eine moderne Vinifikation verleiht diesen Weinen viel Rundheit, Struktur und Finesse.

Susumaniello kommt von «somarello» (Esel), weil die Trauben «wie geladen» sind. Diese Traube ist weniger bekannt als Primitivo oder Negroamaro, ist aber die Speerspitze der önologischen Wiederbelebung Apuliens. Dieser schöne Wein ist köstlich, fruchtig, gut strukturiert und kraftvoll mit einer leichten Holznote, die nach 6 Monaten Holzreifung beginnt. Unsere treue Kundschaft weiß diesen Wein zu schätzen.