Dieser Biowein wird aus den folgenden Rebsorten hergestellt; Touriga Nacional, Alicante Bouschet und Syrah ist ein echter Charakterwein mit einer traditionellen Vinifikation ohne Ausbau in Fässern.

Es hat eine rubinrote Farbe mit schönen Nasenaromen von Waldbeeren, Brombeeren, Minzblättern, Orangenschalen und weißen Blüten. Am Gaumen offenbart er eine schöne, vollmundige Frische von roten Früchten, Pflaumenmarmelade mit Lakritz und reifen, geschmeidigen Tanninen. Der Nachgeschmack ist angenehm und weich mit raffinierten Noten von Gewürzen.

Idealer Begleiter zu roten Fleischgerichten in Saucen, Wildgerichten oder zu einem herzhaften Stück Schweinebraten.