Dieser Montalcino wird wie sein großer Bruder Brunello aus der Sangiovese-Traube hergestellt. Er wurde 12 Monate lang in Eichenfässern gereift, was in der Nase und im Geschmack schöne Aromen von roten und schwarzen Früchten mit blumigen Noten hervorbringt. Im Mund feine, wiederkehrende Fruchtaromen mit feinen Tanninen im langen, anhaltenden Abgang.

Ideal zu überbackenen Nudelgerichten, gebratenem Geflügel und Rindfleisch.