Moderne vinificatie

De Ardèche, omgeven door natuurlijke grenzen tussen de Rhône en de Cevennen, bestaat uit landschappen waar grotten, rivieren, bergen en pittoreske dorpjes elkaar ontmoeten. Hier groeien de wijnstokken op gemiddelde hoogte bij een mediterrane hemel en met een zeer gevarieerde bodem van klei en kalk. Met een moderne vinificatie erboven op krijgt u kwaliteit in het glas!

Viognier

In de Ardèche heeft de viognier druif een uniek expressieveld gevonden. Hij onthult florale aroma's van viooltjes, fruitige toetsen van abrikoos, perzik en lychee. Het is een rijke en gulle wijn, met een frisse en minerale afdronk.

Gastronomie

Uitstekend bij een riviervis, een gegratineerde rivierkreeft of bij visgerechten.