Die Familie Paladin legt großen Wert auf die Forschung und den Respekt vor der Tradition und setzt diese Werte auch in ihrem Weingut um, das sich seit 1988 in Familienbesitz befindet. Diese Winzerfamilie kümmert sich um das Wohlergehen der Rebstöcke in Symbiose mit der ländlichen und pastoralen Landschaft. Die Tradition, die Erhaltung bestimmter älterer Parzellen und die manuelle Ernte gewährleisten eine hervorragende Qualität.

Dieser Wein hat eine schöne rosa Farbe und in der Nase Aromen von reifen Birnen, Trockenblumen und Walderdbeeren. Am Gaumen ist er trocken, geschmackvoll und sehr ausgewogen.

Wunderbar als Aperitif, zu einem Lachsfilet oder einem Fischrisotto.