Talentierter Winzer

Das Château des Eyssards, ein herrliches Weingut mit 55 Hektar Weinbergen, wird von Pascal Cuisset geleitet, einem der talentiertesten Winzer der Region Bergerac. Obwohl Pascal die modernsten Weinbereitungstechniken anwendet, bleibt seine tiefe Überzeugung: "Gute Trauben machen guten Wein, und die Arbeit wird hauptsächlich im Weinberg gemacht". Dass diese Überzeugung in die Praxis umgesetzt wird, zeigt sich in seinen Weinen, die großzügig und gut gemacht sind: "immer ein Glas voller Trauben".

Exquisiter Wein voller Fruchtaromen

Pascal Cuisset hat die drei Rebsorten der Appellation - Sauvignon Blanc, Semillon und Muscadelle - zu einem knackigen, frischen und fruchtigen Wein verschnitten. Der Sauvignon Blanc bietet frische Fruchtaromen, der Semillon hat knackige Aromen von Honig und kandierten Früchten und die Muscadelle hat blumige und moschusartige Noten (Melone), die diesem Wein seine Rundheit verleihen. All diese Aromen ergeben einen exquisiter Dessertwein.

Gastronomie

Servieren Sie ihn gekühlt zu Obstkuchen und Schokoladendesserts.