Die Weine von San Patrignano gehören zu den besten Crus der Emilia Romagna. Sie werden regelmäßig vom Gambero Rosso (umfassender Weinguide für die besten italienischen Weine) und vom Wine Spectator (Weinguide für preisgekrönte Weine auf der ganzen Welt) ausgezeichnet. Diese Weine werden bald als biologisch zertifiziert sein.

In der Romagna, zwischen Rimini und San Marino, reift die Sangiovese-Traube besonders gut und hat hier ein hervorragendes Terroir gefunden. Nach einer kurzen Reifezeit im Fass entfaltet dieser Wein unvergleichliche Aromen von Rosen, Kirschen und sanften Gewürzen. Im Mund ist er kräftig mit runden Tanninen und einem anhaltenden Nachgeschmack.

Dieser Wein passt sehr gut zu Rindfleisch, Nudeln oder Lammfleisch.