La famille Paladin attache une grande importance à la recherche, au respect de la tradition et elle applique pleinement ces valeurs au domaine viticole, propriété familiale depuis 1988. Cette famille viticole veille au bien-être des vignes en symbiose avec le paysage rural et pastoral. La tradition, pour la préservation de certaines parcelles anciennes et une récolte manuelle assurent une excellente qualité.

Ce vin a une belle couleur rose avec au nez, des arômes de poires mûres, de fleurs séchées et de fraises sauvages. En bouche, il est sec, savoureux et très équilibré.

Merveilleux à l'apéritif, avec un filet de saumon ou un risotto au poisson.