Vieillissement en bois pendant 5 mois

Les vignobles de ce domaine sont situés au nord-est de Bari. Le sol est en partie sablonneux, en partie calcaire. Les vignes sont plantées en terrasses le long des collines des Pouilles. Après la récolte et la fermentation, le vin mûrit pendant 5 mois en fûts de chêne français. La couleur est rouge intense avec des tons violets, l'odeur est fruitée avec des notes sucrées et épicées. Son goût est doux, fruité (cassis), avec des tanins fins et un arrière-goût long et délicieux.

Gastronomie

Parfait avec les plats de viande rouge rôtie, la cuisine méditerranéenne et les fromages épicés.