Passion

François Ouzoulias et sa famille travaillent dans le vignoble avec passion et dévouement depuis des générations, mais c'est lui qui a décidé de se spécialiser dans l'agriculture biologique. Ce pionnier est un ambassadeur et un expert reconnu dans la région. Les parcelles du château sont situées au pied de la colline, sur un sol d'argile et de sable anciens, sur la commune de Saint-Hippolyte à la limite de Saint-Emilion, à l'est de Figeac.

Superbe Bordeaux

Ce Saint-Emilion Grand Cru est un superbe vin de Bordeaux aux arômes de fraise et de groseille, suivis d'expressions d'épices douces et de vanille. C'est un grand vin tout en rondeur et en souplesse, aux tanins soyeux. La finale généreuse est longue et persistante.

Gastronomie

Certainement agréable avec les plats de viande grillée et l'agneau.