Pyros Wines est le fruit de la vision et de l'esprit d'entreprise de Myndert Pon, fondateur de la bodega Salentein dans la vallée de Pedernal, juste au-dessus de Mendoza. En 2008, Myndert Pon a visité la vallée pour la première fois et a été inspiré par son extrême beauté, sa nature sauvage et la diversité de son terroir. L'idée de mettre en valeur les raisins de qualité supérieure cultivés dans la vallée de Pedernal a conduit à la création de Pyros Wines. La première collection de vins de classe mondiale qui reflètent le terroir unique de la vallée de Pedernal : des vins brillants à la texture fine et fruitée avec des notes minérales.

Les meilleurs raisins de Malbec ont été sélectionnés dans la parcelle n° 8 des vignobles situés dans la vallée de Pedernal, à 1400 m d'altitude, dans un cadre unique, et ont été élevés pendant 12 mois dans des fûts de bois français et américains.

Il présente une couleur rouge intense avec des reflets violets. Au nez, il dégage des arômes floraux de fruits noirs avec un délicat piquant. En bouche, il est frais et vif, avec une expression récurrente de fruits noirs, d'épices et de minéraux. C'est un vin élégant avec une structure agréable et des tannins souples. La finale est longue et persistante.