Sol varié

L'Ardèche, entourée de frontières naturelles entre le Rhône et les Cévennes, se compose de paysages où se rencontrent grottes, rivières, montagnes et villages pittoresques. Les vignes poussent à moyenne altitude entre un ciel méditerranéen et un sol très varié.

Pinot Noir élégant

Le Buis d'Aps, un village de la commune d'Alba la Romaine, possède un terroir argilo-calcaire, sur des pentes où le raisin Pinot Noir mûrit parfaitement. Ce vin élégant aux notes de fruits rouges et d'herbes aromatiques a un goût doux et soyeux. La finale est longue avec des notes boisées raffinées.

Gastronomie

Il accompagne très bien les viandes froides, les buffets froids et un bon plateau de fromages.