Les meilleurs raisins Sangiovese de ce domaine proviennent de vignobles exposés au sud-ouest. La macération dure environ 20 jours, suivie d'un vieillissement de 24 mois en fûts de chêne. Ce beau vin a un nez complexe d'arômes épicés et torréfiés. La bouche est très typique de cette célèbre appellation toscane avec des notes de fruits mûrs et de légères notes boisées. Ce vin est décrit comme classique, traditionnel, élégant et est l'expression ultime du Vino Nobile de Trerose.

Parfait avec l'osso bucco, le bœuf et les ragoûts.