Minerale ondergrond

De 21 hectaren wijngaarden in Sancerre van het huis Laporte worden op biologische wijze bewerkt en gecertificeerd sinds het jaar 2013. De aparte vinificatie per perceel geeft wijnen met karakter, waarvan de minerale ondergrond vooral bestaat uit vuursteen. De wijnen van Domaine Laporte staan op de kaart bij de beste restaurants en worden met regelmaat bejubeld in diverse wijngidsen.

Kristalhelder

Deze overheerlijke, kristalheldere sancerre is een mooi evenwicht tussen elegantie en finesse. De druiven voor "Le Rochoy" zijn gecultiveerd op een zeer uitzonderlijke helling met silex ondergrond. Het resulteert in een scala aan aroma's van witte bloemen en rijp fruit. Deze Rochoy ontwikkelt een prachtige volheid met een verrassende gulheid.

Gastronomie

Perfecte begeleider bij schaal en schelpdieren en bij zoetwatervis.