Wijngaard

Het huis Remoissenet Père & Fils, gevestigd in het historische centrum van Beaune is een aanhanger van verantwoorde wijnbouw met beperkte opbrengsten. Dit top huis beheert 40 ha wijngaarden in de Côte de Beaune, Côte de Nuits en de Côte Chalonnaise en bezit 13 ha wijngaarden waaronder gereputeerde percelen in de Beaune Premier Cru. De wijnen getuigen van grote precisie, vertegenwoordigen het terroir en worden met uiterste zorg voor kwaliteit gebotteld.

Krachtig & rond

Tussen Aloxe-Corton en Beaune liggen de Savigny percelen, die slechts 1.500 flessen opleveren. De wijn wordt op eikenhouten vaten gerijpt. De neus en smaak is krachtig, met aangename tonen van rijp fruit (kersen) en een kruidige ondertoon. De finale is rond en vlezig.

Gastronomie

Smaakt heerlijk bij kalf en rundvleesgerechten.