Leidenschaft

François Ouzoulias und seine Familie arbeiten seit Generationen mit Leidenschaft und Hingabe im Weinberg, aber er war es, der beschloss, sich auf den biologischen Anbau zu spezialisieren. Dieser Pionier ist ein Botschafter und anerkannter Experte in der Region. Die Parzellen des Château liegen am Fuße des Hügels auf einem alten Lehm- und Sandboden in der Gemeinde Saint-Hippolyte an der Grenze zu Saint-Emilion, östlich von Figeac.

Hervorragender Bordeaux

Dieser Saint-Emilion Grand Cru ist ein hervorragender Bordeaux-Wein mit Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren in der Nase und im Geschmack, gefolgt von sanften Gewürz- und Vanillearomen. Es ist ein Saint-Emilion mit viel Rundheit und Geschmeidigkeit und mit seidigen Tanninen. Der großzügige Abgang ist lang und anhaltend.

Gastronomie

Passt gut zu gegrillten Fleischgerichten und Lamm.