Kwaliteit

Toen Fransman Jean Bousquet in 1997 op zoek was naar nieuwe wijngaarden om kwaliteitswijnen te maken, besloot hij zich te vestigen in de gemeente Tupungato nabij Mendoza. Sublieme wijngaarden aan de voet van de Andes op zowat 1200 meter hoogte zijn het resultaat. De druiven profiteren van grote dagelijkse temperatuurschommelingen, waardoor ze uitbundig rijpen en toch sappig blijven, wat uitnodigt tot een tweede glas.

Biologische druiven

Deze rode wijn, gemaakt van biologische druiven bestaat uit 85% malbec, aangevuld met syrah, merlot en cabernet sauvignon. Hij bezit een diepe violette kleur, de typische kleur voor een Argentijnse malbec van topkwaliteit! In de neus aroma's van verse champignons en rode bessen. Tonen van pruim en specerijen. Medium body wijn met volle fruitexpressies van verse frambozen, bramen en vijgen in de mond met verfijnde tonen van chocolade. De finale is soepel en smaakvol met een lange afdronk.

Gastronomie

Prima begeleider bij gegrild rundvlees, stoofschotels en varkensgebraad.