Lorsqu'en 1997, le Français Jean Bousquet était à la recherche de nouveaux vignobles pour élaborer des vins de qualité, il a décidé de s'installer dans la municipalité de Tupungato, près de Mendoza. Des vignobles sublimes au pied des Andes, à une altitude d'environ 1200 mètres, en sont le résultat. Les raisins bénéficient d'importantes variations quotidiennes de température, ce qui leur permet de mûrir abondamment tout en restant juteux, invitant à prendre un second verre.

Ce vin rouge, élaboré à partir de raisins biologiques, est composé de 85 % de malbec, complété par de la syrah, du merlot et du cabernet sauvignon. Il a une couleur violette profonde, la couleur typique d'un malbec argentin de qualité supérieure ! Au nez, des arômes de champignons frais et de fruits rouges. Tons de prune et d'épices. Vin moyennement corsé avec des expressions fruitées complètes de framboises fraîches, de mûres et de figues en bouche avec des notes raffinées de chocolat. La finale est souple et savoureuse avec un long arrière-goût.

Excellent accompagnement pour le bœuf grillé, les ragoûts et les rôtis de porc.