Sangiovese

Dit wijndomein San Leonino bezit een gebied van 52 ha wijngaarden, gelegen in de gemeente Castellina in Chianti (tussen Firenze en Siena). De hele filosofie van dit wijndomein is erop gericht om authenticiteit te bewaren, door het gebruik van de sangiovese druif met behoud van een frisse en klassieke stijl.

Elegantie

"Governare" betekent het toevoegen van overrijpe druiven aan het einde van de vinificatie, een eeuwenoude techniek die de wijn rond maakt zonder zijn elegantie te verliezen en waardoor hij tevens aangenaam is om jong te drinken. Een typische nieuwe wereld wijn die gekenmerkt wordt door rijp fruit, stevige tannines en een mooie zachte afdronk.

Gastronomie

Ideaal bij rood vlees, wildgerechten en kazen (Gorgonzola).