Chenin druif

Les Perruches is een landgoed, gelegen op een helling waar de chenin druif groeit. De druiven worden met de hand geoogst, gevolgd door een langzame persing en vinificatie in de kelders van dit wijndomein. 20% van de wijn geniet van een vatrijping waardoor de wijn zijn volheid en rondheid bekomt.

Aroma's van wit fruit

In de neus bezit hij expressieve aroma's van wit fruit ondersteund door hints van verse amandelen en acaciabloemen. De smaak is zacht en aanhoudend met volle aroma's van citrusvruchten en geroosterde hazelnoten.

Gastronomie

Heel lekker bij visgerechten met zalm, bij asperges met mousselinesaus of kip met sauzen.