Mineralboden

Die 21 Hektar Weinberge in Sancerre, die der Familie Laporte gehören, werden biologisch bewirtschaftet und sind seit 2013 zertifiziert. Die getrennte Vinifizierung der einzelnen Parzellen bringt Weine mit Charakter hervor, deren mineralischer Untergrund hauptsächlich aus Feuerstein besteht. Die Weine der Domaine Laporte stehen auf den Speisekarten der besten Restaurants und werden regelmäßig in verschiedenen Weinführern gelobt.

Charakter

Dieser schöne Pouilly Fumé spiegelt die Authentizität seines Terroirs wider, nämlich einen Boden aus Feuerstein. In der Nase zeigen sich typische Aromen von Feuerstein, die mit dem weichen, frischen und ausgeprägten Charakter dieses Weins gut harmonieren.

Zitrusfrüchte

Im Mund weicht der reine und leichte Auftakt einer guten harmonischen Rundheit, begleitet von einer schönen Frische, die von Zitrusfrüchten unterstützt wird. Erst die Reifung in der Flasche verleiht dem Pouilly seine rauchigen" Aromen.

Gastronomie

Ideal zu Austern und Meeresfrüchten.