Vallée idéale

Don Maximiano Errázuriz a fondé Viña Errázuriz en 1870 dans la "Valle de Aconcagua", à 100 km au nord de Santiago, la capitale du Chili. Il a vu que cette vallée était idéale pour la culture du raisin, des hivers pluvieux alternant avec des étés chauds et secs presque méditerranéens, avec une brise rafraîchissante provenant de l'océan Pacifique.

La référence au Chili

Don Maximiano a planté les meilleurs raisins de France sur les pentes des Andes et, avec détermination et persévérance, il a transformé ce paysage aride en un vignoble de classe mondiale. Avec la production de vins de qualité supérieure cultivés sur son propre domaine, Errázuriz s'est construit une réputation de LA référence au Chili.

Une belle fraîcheur

Les raisins de ce Sauvignon Blanc proviennent de vignobles situés au bord de l'océan Pacifique, dans la région d'Aconcagua, au nord-ouest de Santiago. Beaucoup d'arômes de melon, de papaye et de fruit de la passion au nez, avec un soupçon d'agrumes en arrière-plan. Il est puissant en bouche avec une belle fraîcheur et une finale élégante.

Gastronomie

Idéal à l'apéritif, avec des salades de fruits de mer, des crustacés et une délicieuse assiette de saumon fumé !