Getalenteerde wijnmaker

Château des Eyssards, een prachtig wijndomein met 55 hectare wijngaarden, wordt uitgebaat door Pascal Cuisset, één van de meest getalenteerde wijnmakers in de regio Bergerac. Hoewel Pascal de meest moderne vinificatietechnieken gebruikt, blijft zijn diepe overtuiging: «goede druiven maken goede wijn, en het werk gebeurt voornamelijk in de wijngaard ». Dat deze overtuiging in de praktijk wordt toegepast is duidelijk herkenbaar in zijn wijnen, gul en goed gemaakt: « steeds een glas vol druiven ».

Fruitige bordeaux

Een zeer mooie, fruitige bordeaux gemaakt van de sauvignon en sémillon druif en met prachtige aroma's van appel, citrus en fijne kruidige toetsen.

Gastronomie

Perfect als aperitief en met zeevruchten of gegrilde vis.