Vignoble

La maison Remoissenet Père & Fils, située dans le centre historique de Beaune, est partisane d'une viticulture responsable à rendement limité. Cette grande maison gère 40 hectares de vignobles dans la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et la Côte Chalonnaise, et possède 13 hectares de vignobles dont des parcelles renommées dans le premier cru de Beaune. Les vins sont d'une grande précision, représentent le terroir et sont mis en bouteille avec le plus grand souci de qualité.

Pinot Noir

Ce Gevrey-Chambertin est issu de belles parcelles où le Pinot Noir joue le rôle principal. Il a été vinifié de manière traditionnelle avec un vieillissement de 16 mois en fûts de chêne. Avec ses arômes de fruits rouges, il a tout pour séduire l'amateur de plats de gibier.